您现在的位置:网站首页 > 政策法规> 规划计划

湖州市南浔区综合行政执法局精准发力治理餐饮油烟

发布时间:2019-07-04


    围绕大气污染防治攻坚的要求,大力推进“厨房革命”,湖州市南浔区综合执法局按照“防治结合,以防为主;控减结合,以控为主”的原则,聚焦精准治理,实现餐饮油烟管理升级、提档、引导有机统一,确保全区餐饮油烟有序排放和稳定达标。
    一是撒网式发力,“由点及面”升级管控。监管渠道智能化,为实时监测、预警,掌握餐饮油烟排放情况,首次在中心城区大型餐饮店和“厨房革命”试点共35家重点餐饮单位(60个出风口)安装油烟在线监测设施,并同步接入智慧城管平台。目前,已完成35台油烟在线监测设施的验收工作,并对大型餐饮企业油烟在线监测20次,固定证据3次。管理范围全域化,将新开餐饮店及学校、单位食堂纳入重点监管清单。截至目前,全区新增涉及油烟有证餐饮店202家,共有43家机关事业单位国有企业食堂列入统计,安装率达100%,对新增餐饮店发放《餐饮服务项目相关法律风险告知单》120余份。
    二是补丁式发力,“三档合一”健全台账。完善“一企一档”,综合辖区餐饮业的类型、规模、设立时间等要素,实行分类建档,将油烟在线监控设施的安装、运行、清洗记入基础档案,建立第三方定期清洗机制大中型餐饮商家63户。拓展“一机一档”,定期上门整理收集设备相关证书、维保手册、购销合同等资料,登记设备参数,提供专业指导8次,帮助420余家商户建立“内部档案”,督促更换老旧、损坏油烟净化设备106台。建立“一案一档”,针对环保督导组反馈的问题,以案促改,认真履职。进一步完善监管台账,将13起油烟类案件及32起督查整改件单独建档,形成一级抓一级,层层抓落实的督导督查机制。
    三是引导式发力,“正负清单”双向指引。“正面清单”示范引领,召集全区5个餐饮集中商圈业主召开油烟专项整改会议,对18家大型餐饮业及94家中型餐饮业开展油烟检测及油烟污染防治设施检查,根据“五项标准”(合法经营标准、废水处理标准、燃气安全标准、油烟控制标准、噪声控制标准)综合考评,打造餐饮油烟综合治理示范点4个、示范街8条。“负面清单”源头管控,协调市场监管部门设立餐饮业“项目+选址负面清单库”,引导推广无烟烧烤和进店经营,按照“新量为零,存量递减”原则,督促相关涉烟餐饮店转型整改48余家,劝退“负面清单”餐饮店62家,确保区域内不再新增因选址不合规造成油烟污染的餐饮业。